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HARMONie FLAMMKUCHENHAUS AU CŒUR DE LA VIEILLE VILLE DE FRIBOURG

50 différents Baden flammkuchen du four en pierre. La spécialité de la maison, copieuse & copieuse avec de la crème et du vrai bacon de la Forêt Noire. Du classique au végétarien, au poisson ou vegan, il y en a vraiment pour tous les goûts.

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BADICHE TYPIQUE

La tarte flambée est une véritable spécialité badoise. La base de la tarte flambée badoise est une pâte fine garnie d'ingrédients traditionnels de la région. Du bacon de la Forêt-Noire, des oignons frais et une crème sure complètent le tout en garniture. « Végétarien, poisson ou classique. Chez nous, chacun trouvera une de nos 50 Tarte Flambée différentes.

Typisch badisch

Der Flammkuchen ist eine echte badische Spezialität. Grundlage für den badischen Flammkuchen ist ein dünner Teig, der mit traditionellen Zutaten aus der Region belegt wird. Schwarzwälder Speck, frische Zwiebeln und eine Creme aus Sauerrahm runden das ganze als Belag ab. „Vegetarisch, Fisch oder klassisch. Bei uns findet jeder einen aus unseren 50 verschiedenen Flammkuchen.“

Unsere Favoriten

Flammkuchen 1

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$28

Flammkuchen 2

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$33

Flammkuchen 3

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$27

Saisonkarte

Grilled 1 1/2 pound lobster

Lobster risotto and braised bok choy & mushrooms, drawn butter & our best dipping sauces selection

$45

Sautéed veal sweetbreads

with creamy spinach, portobello mushroom, carrots, mashed potato, bourbon-molasses sauce

$28

Admiral Tso’s chicken (crispy)

Marinated chicken in sweet and sour sauce, steamed rice and wok stir-fry vegetables

$34

Besonderheiten

Cheesecake

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$12

Chocolate Cake

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Tiramisu with blueberry

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$14

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